Чтобы приготовить майонез дома, понадобится небольшой набор продуктов. Рецепт опубликовали на сайте ProstoWay
Ингредиенты:
- масло подсолнечное без запаха – 200 мл;
- неострая горчица – 1 ч.л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- сахар – 0,5 ч.л.;
- сырое яйцо – 1 шт.;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Все ингредиенты смешать в одной посудине. Взбить с помощью погружного блендера. Взбивать необходимо, плотно прижав блендер ко дну, а затем движениями вверх и вниз. Готовность можно определить по консистенции. Майонез должен быть густым, как классический провансаль. Вкус корректировать, добавляя по желанию специи.
Домашний майонез следует употребить в течение трех дней.
Этот соус станет отличным дополнением к весенним салатам из ранних овощей и зелени.
"Да, он не так полезен, как сметана или белый йогурт, но лучше, чем магазинный вариант", – отметили в описании рецепта.