Солянка по этому рецепту получится очень вкусной. Пошаговый рецепт с фото

Автор украинского кулинарного Instagram-блога "Готую з любов'ю. Рецепти на кожен день" опубликовала рецепт солянки.

"Это очень вкусно, обязательно приготовьте. Колбасно-мясные изделия берете на свой вкус, очень хорошо добавлять охотничьи колбаски", – подчеркнула блогер.

Продукты:

• 3 л мясного бульона;
• одна луковица;
• одна морковь;
• четыре соленых огурца;
• 2 стакана огуречного рассола;
• оливки;
• 700 г колбасы разного вида;
• один лимон;
• лавровый лист, перец, специи, зелень – по вкусу;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• подсолнечное масло;
• сметана для подачи.

Приготовление

1. Поджарьте на масле лук и морковь до мягкости и золотистого цвета, добавьте натертый на крупной терке огурец и еще несколько минут продолжайте жарить.
2. Добавьте зажарку в кастрюлю с бульоном.
3. Все колбасные изделия нарежьте соломкой и через 7 минут после добавления зажарки также добавьте в кастрюлю.
4. Варите на медленном огне минут 20 минут, а затем влейте в кастрюлю рассол.
5. Добавьте лавровый лист, перец, специи по вкусу, зелень, оливки, томатную пасту и подержите на огне около 2 минут.
6. Выключите огонь, накройте крышкой. Дайте настояться не менее 30 минут.

Подача

Налейте в тарелку солянку, украсьте кольцом лимона и добавьте сметану.

фотогалерея (1 из 3) Фото: cook_julija_simonchuk / Instagram Фото: cook_julija_simonchuk / Instagram Фото: cook_julija_simonchuk / Instagram