Вартість святкового столу 2026 року впритул наблизилася до нової психологічної позначки: поки овочі дорожчають на 40%, а нафта б'є рекорди, українцям доводиться перераховувати бюджет на великодній кошик. 
Ілюстративне фото / blog.moyo
Підготовка до Великодня 2026 року стане відчутним випробуванням для сімейного бюджету українців. За попередніми розрахунками, середньостатистичній сім'ї з чотирьох осіб святковий набір продуктів обійдеться приблизно у 2000 гривень. Головним драйвером інфляції в березні став різкий стрибок цін на паливо, спровокований глобальною нестабільністю.
Про те, як змінилися цінники на основні продукти порівняно з минулим роком, пише "Суспільне Харків", повідомляють Dengi.ua .
Вартість домашньої паски та інгредієнтів у 2026 році
Приготування головного символу свята подорожчало в середньому на 10,5%-14,5%. Різниця в оцінках експертів залежить від обраної рецептури, проте загальна тенденція очевидна – молочні продукти та бакалія продовжують зростати в ціні.
Актуальні ціни на продукти (березень 2026):
- Борошно пшеничне (в/г): 23-35 грн/кг;
- Цукор: 25-30 грн/кг;
- Дріжджі (сухі, 11 г): 7-14 грн;
- Дріжджі (свіжі, 100 г): 12-19 грн;
- Ванілін (2 г): 4-10 грн.
Прогноз цін на яйця та м'ясні продукти
Яйця, обов'язковий атрибут крашанок, подорожчали на 20% відносно березня 2025 року. Незважаючи на це, економісти називають поточну ситуацію відносно стабільною, оскільки основний стрибок цін стався ще в листопаді минулого року.
Скільки коштують яйця перед Великоднем:
- У супермаркетах (фасовані): 75-110 грн за десяток;
- Поштучно (без упаковки): 67-80 грн за десяток;
- На ринках: від 60 до 90 грн за десяток.
М'ясний відділ також демонструє зростання. Домашня ковбаса додала в ціні 15%, буженина – 20%, яловичина – 19%, а популярне серед українців сало подорожчало на 13%.
Ціни на овочі 2026: що подорожчало, а що стало дешевше
Найконтрастніша ситуація спостерігається в овочевому секторі. Ранні овочі б'ють рекорди: помідори зросли в ціні майже на 42%, а огірки – на 33%. Водночас "борщовий набір" радує споживачів: картопля подешевшала на 40%, а морква коштує майже втричі менше, ніж навесні 2025 року. Тверді сири показали мінімальне зростання – лише 6-7%.
Вплив світових цін на нафту на українські продукти
Основною причиною подорожчання їжі в березні експерти називають логістику. Через війну в Перській затоці світові ціни на нафту підскочили до $110 за барель, збільшившись майже вдвічі за місяць.
Оскільки логістичні витрати становлять від 10% до 15% у собівартості кожного товару, зростання цін на бензин і дизель миттєво відбивається на магазинних полицях. Економісти попереджають: ефект від дорогого пального ще не повністю вичерпаний, і ціни можуть незначно підрости безпосередньо перед святом.
Як раніше повідомляли Dengi.ua, у 2026 році відпускні ціни виробників на паски в Україні варіюються приблизно від 45 до 300 грн – залежно від ваги виробу та його рецептури.
Також раніше повідомлялося, що за три роки повномасштабної війни українці фактично опинилися в новій ціновій реальності : базові витрати зросли більш ніж наполовину, а окремі категорії – в рази.