В умовах очікуваного зниження врожайності українським виробникам особливо важливо приділити увагу якості та товарному вигляду продукції. 
Skylar Zilka / unsplash.com
В умовах очікуваного зниження врожайності яблук українським виробникам особливо важливо приділити увагу якості та товарному вигляду продукції. Підвищити частку плодів, що відповідають вимогам ринку, дозволяють ручне доопорежування, літня обрізка дерев та збір яблук у кілька етапів. Про це повідомляють Dengi.ua з посиланням на колонку засновниці ФГ «Горизонт» та консультантки з садівництва Анни Сахончик у AgroTimes.
За оцінкою фахівчині, у 2026 році врожай яблук в Україні може виявитися приблизно на 25% нижчим за середні показники. На ситуацію вплинули значне осипання зав’язі в червні, надмірний вплив хімічних препаратів для проріджування, а також проблеми з запиленням, які особливо проявилися в центральних регіонах.
Читайте також: Надлишок зерна та падіння експорту: як рятуватимуть агросектор України
При цьому загальний обсяг виробництва, як очікується, все ж перевищить торішній показник. У результаті на ринку може посилитися ціновий тиск, тому садівникам необхідно робити ставку не стільки на кількість, скільки на якість і товарність плодів.
Одним із ключових агротехнічних рішень Анна Сахончик називає поєднання хімічного та ручного проріджування. Після обробки спеціальними препаратами на деревах може зберігатися надмірна кількість зав’язей, які доводиться видаляти вручну. Істотне значення також мають правильне живлення рослин і позакореневі підгодівлі.
Підвищити якість яблук можна й за рахунок поетапного збору врожаю. Плоди слід знімати з дерев у міру досягнення ними оптимального ступеня зрілості. Безпосередньо перед першим етапом збору врожаю для поліпшення забарвлення яблук може застосовуватися літня обрізка. Для сортів, яким властива слабка пігментація, фахівчиня радить додатково використовувати дефоліацію за допомогою спеціальної техніки.
Складнощі для садівників створює й дефіцит робочої сили в період збирання врожаю. Частково компенсувати нестачу працівників, вважає Анна Сахончик, дозволяє механізація. Зокрема, йдеться про застосування спеціальних платформ-поїздів та комбайнів для збору яблук.
За словами експертки, рентабельність сучасного яблучного господарства дедалі більшою мірою визначається не лише обсягом отриманого врожаю. Важливими факторами стають технологічний рівень виробництва, наявність підготовлених фахівців та власної інфраструктури, зокрема можливостей для організації експорту продукції.
Як раніше повідомляли Dengi.ua, в Україні триває збір врожаю ранніх зернових та зернобобових культур.
Водночас Dengi.ua писали про те, скільки просять українські аграрії за кілограм раннього винограду.