Їжа Простий рецепт для посту: рецепт пиріжків із капустою
Такі пиріжки запікаються у духовці, а тісто готується на воді.
Related video
Пиріжки з картоплею на воді — це простий та недорогий рецепт. Запечені, а не смажені, вони виходять м’якими та без зайвого жиру. Пиріжки з картоплею — ідеальний варіант для щоденного столу або пісного меню. Рецептом поділились на сайті Shuba.Life.
Тісто для пиріжків з картоплею на воді — еластичне, його легко розкачувати та ліпити, а начинку можна урізноманітнити: додати гриби, смажену цибулю, зелень чи спеції.
Щоб пиріжки вийшли смачними, тісто має бути м'яким і трохи липким — так воно залишиться ніжним після випікання. А начинка має бути холодною.
Пиріжки з картоплею на воді
Інгредієнти:
Для начинки:
- картопля — 800 г;
- сіль та перець чорний мелений — за смаком;
- одна цибулина;
- олія — 2 ст. л.;
- соус томатний — 2 ст. л.
Для тіста:
- вода — 180 мл;
- олія соняшникова — 50 мл;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- цукор — 1 ст. л.;
- борошно — 450 г;
- розпушувач — 8 г.
Картоплю очистіть та зваріть у киплячій воді до готовності. Воду злийте, з картоплі зробіть пюре. Додайте сіль та перець і перемішайте. Цибулю мілко наріжте та обсмажте, додайте до картоплі, додайте томатний соус та перемішайте. Начинка готова.
Готуйте тісто: у миску налийте воду, додайте олію, сіль, цукор і розмішайте. Додайте борошно, розпушувач і перемішайте лопаткою. Потім руками замісіть еластичне тісто. Поділіть на 20 шматочків і зробіть кульки.
Кожну кульку розкачайте у кругляш, викладіть на середину начинку. З'єднайте краї тіста і сформуйте пиріжки. Викладіть пиріжки на деко, змастіть олією і посипте кунжутом.
Випікайте пиріжки у духовці, розігрітій до 180°C 30 хвилин.
Читайте також:
Пиріжки з капустою: найпростіший рецепт смачної випічки
Ситно і швидко: рецепт смачних пиріжків нашвидкуруч
Мінімум продуктів: рецепт лінивих пиріжків за 5 хвилин